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Ein abwechslungsreiches Reiseland - Frankreich
ist aufgrund der Unterschiedlichkeit seiner Landschaften, die Unverwechselbarkeit
seiner Städte und dem Reichtum an beeindruckenden Bauwerken, die
seine 2000-jährige Geschichte mit ihren langen Zeiten politischer
und kultureller Führung hinterließ, eines der interessantesten Reiseländer
Europas.
Lage und Größe - Frankreich hat
mit der Insel Korsika zusammen eine Fläche von 551 255 qkm, ist
also um etwa ein Drittel grösser als die Bundesrepublik Deutschland.
Frankreichs Festland hat lange natürliche Grenzen: im Norden den
Ärmelkanal, im Westen den Atlantik, im Südwesten die Pyrenäen, im
Süden das Mittelmeer und im Südosten die westlichen Alpen. Im Osten
Frankreichs bildet der Jura als Grenzgebirge und der Oberrhein als
Grenzfluß die natürliche Grenze zu Deutschland. Weniger stark ausgeprägt
ist nur der Verlauf der Grenze nur im Nordosten vom Lauterburg im
Elsaß, dem östlichsten Punkt Frankreichs, bis zum nördlichsten bei
Dünkirchen, also gegenüber der Pfalz und dem Saarland, Luxemburg
und Belgien. Frankreichs Küsten sind 3120 km lang, seine Landgrenzen
lediglich 2170 km.
Frankreichs Geografie -
Zwischen den beiden Hochgebirgsmassiven, den Pyrenäen im Südwesten
und den Westalpen im Südosten erhebt sich im Süden das Mittelgebirge
des Massif Central mit seinen Kuppen vulkanischen Ursprungs. Der
Jura und die Vogesen säumen den Ostrand. Die im Norden Frankreichs
gelegene Normandie und die Bretagne haben nur niedrige Berge. Ausgedehnte
Tiefebenen sind das Pariser und das Seine-Becken, das Aquitanische
oder das Garonne-Becken und die Rhone-Furche mit der an der Küste
liegenden Ebene der Languedoc. Die Küsten Frankreichs sind reich
an felsigen Buchten Von den vier großen Flüssen münden die Seine
in den Ärmelanal, die Loire und die Garonne in den atlatischen Ozean
und die Rhone in das Mittelmeer.
Frankreichs Klima
- Im Norden Frankreichs herrscht ozeanisches Klima; es
ist milde und feucht; die Temperaturschwankungen im Sommer und Winter
sind geringer als beispielsweise in Deutschland. Der Süden Frankreichs
gehört schon zur mediterranen Klimazone mit heissen und trocken
Sommern und Wintern, in denen meist nur Regen fällt.
Ethnische
Vielseitigkeit - Frankreich wird von etwa 65 Millionen
Franzosen bewohnt und kennt offiziell keine sog. "Minderheiten",
wenn auch in Randgebieten Baskisch (in den Pyrenäen), Katalanisch
(im Roussillon), Italienisch (in Korsika und um Menton), Deutsch
(im Elsaß), Flämisch (um Dünkirchen) und Bretonisch (in der West-Bretagne)
gesprochen wird. Das allen gemeinsame Französisch ist eine romanische
Sprache, welche aus dem Latein entstand und in der sich nur wenige
keltische und gallische Wortstämme erhielten; eine Abart ist die
provenzalische Langue d'oc, die noch Umgangssprache von einigen
Menschen ist. Die Unterschiede zwischen Nord- und Südfranzosen könnten
grösser nicht sein. Dies ist nicht nur auf Aussehen und Temperament
beschränkt. Die Religionszugehörigkeit ist zumeist römisch-katholisch.
Das Freidenkertum spielt in Frankreich seit Diderot und Voltaire
eine bedeutende Rolle.
Blick über den Tellerrand
- "Liebe geht durch den Magen", diese Weisheit bewahrheitet sich
besonders im Land der Gourmets und der Liebe, - in Frankreich. In
kaum einem anderen Land weiß man die kulinarischen Köstlichkeiten
so gut zu schätzen, und nirgendwo anders ist der Tisch von der Natur
her so reichhaltig und vielseitig gedeckt. Während man im Elsass
eher rustikal speist und Köstlichkeiten wie Sauerkraut, Pferdefleisch
sowie Quiches auf dem Speiseplan findet, kommen an den Küsten von
Atlantik und Mittelmeer vor allem Fisch und Meeresfrüchte auf den
Teller. Eine ganz besondere, empfehlenswerte Leckerei sind Seeigel.
In der Bretagne bekommt man schmackhafte Crêpes in verschiedenen
Varianten sowie den köstlichen Cidre geboten, im Périgord sind Maronen,
Trüffel und Gänseleber sowie verschiedene Pasteten die regionalen
Köstlichkeiten. Die Auvergne hält neben leckeren Käsesorten auch
schmackhafte Eintopfgerichte für Bewohner und Gäste bereit. Und
nahe der spanischen Grenze bei Collioure finden Sie verschiedene
Spezialitäten, die auf Sardellen basieren. Zu all den leckeren Speisen
wird natürlich das berühmte Baguette gereicht. Zum Dessert gibt
es süße Köstlichkeiten wie Éclaires oder Mousses. Käse schließt
auch in Frankreich den Magen. Als typische, bekannte Getränke dürfen
natürlich die zahlreichen Tafelwasser nicht fehlen, deren Herkunftsschwerpunkt
in der Auvergne liegt. Natürlich gibt es auch zu jedem Essen den
passenden Wein. Weitere "flüssige Spezialitäten" sind der Champagner,
Pastis, Cognac und der Pernod.
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